Herb & Spice

11-01-2017   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2017-0042

Bij aankomst op de rommel- en boekenmarkt werd ik al meteen aangeklampt door een van de medewerkers die me vertelde dat er een boek lag dat wel wat voor mij zou zijn, over specerijen en zo. Na enig gericht zoeken kwam ik het tegen. Als nieuw nog! Enig snel bladerwerk leerde me dat het een echt hebbe-boek was, dus hij ging linea recta op de stapel.
Eenmaal thuisgekomen bekeek ik mijn buit wat beter, en het bleek dat ik een waar juweel had gescoord: vormgeving is gelikt en de informatie is duidelijk en “to the point”.

Het boek is gesplitst in twee delen, een voor Kruiden en een voor Specerijen, die dan verder weer onderverdeeld worden naar het
Lees verder >>



Voor mij alleen macrobiotiek

23-04-2016   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2016-7462-macrobiotiek

Terwijl ik tijdens een lunchpauze snuffelde op de boekenafdeling van de Bijenkorf zag ik dit boek liggen. Ik had al eens een cursus vegetarisch koken gevolgd, en wilde nog wel wat meer weten van een dieet gebaseerd op plantaardige voeding. Daarom leek dit boek me wel wat. Na het afgerekend te hebben bij de kassa toog ik terug naar het werk, waar een collega wist te vertellen dat macrobiotiek wel een stapje verder ging dat het bekende vegetarische dieet, het zou heel erg sober zijn. En dat bleek toen ik begon te lezen.
In het macrobiotische dieet wordt
Lees verder >>



De Provisiekast

12-09-2015   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2015-5859

De ondertitel “Hoe je een voorraadje aanlegt en conserveert – met milieuvriendelijke bewaarmethodes” geeft precies weer waar het in dit boek om gaat: Allerlei bewaar- en conserveermethodes voor vruchten en groentes.

Het bestaat globaal uit drie delen:
1e Bewaar- en conserveervormen
2e Groenten en
Lees verder >>



Basiskookboek Deeg en Beslag

08-09-2015   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2015-5782

Een van de boeken die bij mij “voor de greep ligt”. Ik kreeg dit boek voor het eerst onder ogen in 1997, toen ik het in de bieb tegenkwam. Ik was zwanger en mijn lichaam floot me terug wanneer ik teveel tarwe en witte suikers at, waar de geraffineerde voeding ook toen al bol van stond; dit boek bracht me op ideeën om anders te gaan koken, bakken en eten. Nadat ik het nogmaals uit de bieb had geleend besloot ik om het zelf aan te schaffen,
Lees verder >>



The Mushroom Cookbook

19-08-2015   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2015-5490

Op de omslag van dit boek wordt aangegeven dat wanneer het enige dat je bekend is van paddestoelen de gebakken champignons bij de biefstuk zijn er met dit boek een verrassing staat te wachten. Er is nl. zoveel meer mogelijk met paddestoelen.

In de inleiding worden de kenmerken en geschiedenis van paddestoelen in het algemeen beschreven. Verder wordt er veel productinformatie gegeven: waar je op moet letten bij aanschaf, hoe ze
Lees verder >>