Little House books

18-11-2014   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2014-2125-serie

Ooit, tijdens een vakantie in Canada zag ik deze boeken nieuw als complete serie te koop.
Als kind genoot ik al van de boeken. Ik had ze (in het Nederlands) allemaal al meer dan eens gelezen. De manier waarop deze boeren, deze pioniers, in hun bestaan wisten te voorzien en te overleven in een hard klimaat sprak tot mijn verbeelding.
Lang hoefde ik niet na te denken, ik heb de boeken meteen gekocht en ze staan nu alweer jaren bij mij op de plank.

De eerste gedachte is dat dit niet echt boeken zijn waarvan je zou denken dat ze over eten gaan. Integendeel zelfs, de serie  hoort thuis bij de klassieke kinderboeken. De schrijfster vertelt over haar jeugd in het midwesten van Amerika, toen zij met haar ouders en zussen per huifkar van de ene woonplaats naar de andere trok, waar zij herhaaldelijk in het nog nagenoeg onbebouwde land een boerenbestaan probeerden op te zetten.
Centraal in de boeken staat dan ook de strijd om te overleven, en de grote rol die voedsel daarbij speelt.

Beschrijvingen van de afzonderlijke delen verschijnen of staan ook op de boekenplank.
Little House in the Big Woods (Het kleine huis in het grote bos)
Little House on the Prairie (Het kleine huis op de prairie)
Farmer Boy (De grote hoeve)
On the banks of Plum Creek (Het kleine huis aan de rivier)
By the Shores of Silverlake (Het huis aan het Zilvermeer)
The Long Winter (The lange winter)
Little Town on the Prairie (De kleine stad op de prairie)
These Happy Golden Years (Een huis voor Laura)
The First Four Years (De Vier Prairiejaren)



Houdbaar & Heerlijk

19-08-2014   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2014-0645

Bij het kopen van een boek voor een verjaardagscadeautje zag ik dit fraaie werk over conserveren liggen en ik kon het niet nalaten om dit voor mezelf aan te schaffen. Ik hoefde er niet eens lang voor te bladeren, het boek staat van begin tot eind vol heerlijkheden waarvan likkebaardend lekkere foto’s alvast een voorproefje geven van de werkelijkheid.

Het boek behandelt het conserveren van voedsel op velerlei manieren. Het voorwoord van Hugh Fearnly-Whittingstall onderstreept duidelijk de voordelen van het zelf
Lees verder >>



Culinaire Encyclopedie

13-08-2014   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2014-0597

Dit naslagwerk bestaat uit twee delen: een compendium en een alfabetisch deel. Voorzien van een inhoudsopgave voor het eerste deel – het compendium. Het alfabetische deel behoeft natuurlijk geen index.

In het compendium vind je artikelen die verband houden met de eigenlijke kookkunst. Zo begint dit deel met het hoofdstuk “De psychologie van de etende mens”.  Van de verdere hoofdstukken noem ik hier o.a. “Voeding” (voedingsleer, samenstellen van maaltijden enz.), “Efficiency”, “Hulpmiddelen bij
Lees verder >>



Oma Keasberry’s Indische keukengeheimen

07-08-2014   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2014-0251-keasberry

Dit boekje kocht ik eens toen ik verse gember en laoswortel nodig had en daarvoor even om de hoek van mijn werk naar de chinese toko ging. We kookten in die tijd vrij veel volgens de aziatische keukens en het leek me een welkome aanvulling bij onze recepten.

Onze meningen waren verdeeld. Mijn vriend zag er wel wat in maar ik vond het toch wat minder. De beschrijving bij de recepten was naar mijn mening summier. Ik had ook mijn bedenkingen bij de ingrediënten, als voorbeeld geef ik de bamisoep, dat aten wij met een heldere bouillon waarin een weinig groenten. Volgens dit boekje gaan er flink wat verschillende groenten in. Maar smaken verschillen en
Lees verder >>



Dutch oven and outdoor cooking

09-07-2014   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

dutchovenboek002-kl

Ik heb dit boekje besteld omdat ik geïntrigeerd ben door de oven in al zijn vormen. En een Dutch oven is een pan (van gietijzer) die je op een kampvuur als oven kan gebruiken.

Toen dit boek met de post binnenkwam was ik
Lees verder >>