Vakantie!

20-08-2016   | |   Dieet en leefstijl , Keukentafel

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2016-8816

Als je het over vakantietijd hebt dan denk je bijna onmiddellijk aan zomer. Dat hoeft natuurlijk niet, ook in andere seizoenen kan je prima een vakantie beleven. Maar toch hebben de meeste mensen hun vakantie in de zomer, en ook Eetweetjes geniet deze zomer van een aantal vrije weken.
In de laatste nieuwsweetjes schreef ik het al, wij vieren die vakantie, en dat doen we low-budget. Dat geeft er een extra dimensie aan, het draagt bij aan het gevoel van vrijheid, je onttrekt je immers (deels) van de consumentenmaatschappij. Het woord vakantie betekent dat ook eigenlijk, het is afgeleid van het Latijnse vacatio, wat betekent “vrij zijn van verplichtingen”. De
Lees verder >>



De eskimo ten dode opgeschreven?

11-11-2014   | |   Dieet en leefstijl , Keukentafel

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2012-4343

Regelmatig, nee vaak! komt de discussie “wel of geen vlees” aan de orde in Gezondheidsland. Er zijn fervente tegenstanders, en er zijn mensen die juist vóór het eten van dierlijke producten zijn. De gemoederen in deze discussies laaien vaak hoog op, waarbij beide partijen zich star opstellen en niet geneigd zijn opvattingen van de andere partij in overweging te nemen.

Enkele van de punten die regelmatig aangehaald worden zijn:

* Het is zielig voor het dier.
* De mens kan uitstekend op planten overleven.
* De menselijke darmen zijn niet geschikt voor het verteren van vlees.
* De mens is omnivoor.
Lees verder >>



Candida dieet

25-08-2014   | |   Dieet en leefstijl , Keukentafel

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

140825-candida

Een hoop mensen hebben te kampen met een candida-infectie (of denken hieraan te lijden, i.e. candida syndroom) en nemen dan hun toevlucht tot een zgn. candida-dieet.

Wat is eigenlijk candida?
Men noemt dit vaak een schimmelinfectie, hoewel candida eigenlijk geen schimmel is maar een gist, nl. Candida albicans. Deze komt van nature voor op en in het menselijk lichaam; hij gedijt het beste in een warme, vochtige omgeving, zoals in huidplooien (liezen), in slijmvliezen (mond, darmen, vagina). Gezonde mensen hebben in normale omstandigheden geen last van de Candida albicans.
Echter, als de normale gezonde omstandigheden veranderen kan de candida zich snel vermeerderen waardoor er pijn- of jeukklachten op de aangedane lichaamsdelen ontstaan.

Wat wordt verstaan onder een candida-dieet?
Lees verder >>



Uitgestelde koffie

12-12-2013   | |   Dieet en leefstijl , Keukentafel

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

Een mooi initiatief, overgewaaid vanuit het Italiaanse Napels waar het een oude traditie is om in een koffiebar een “caffè sospeso” te bestellen. Je krijgt dan één koffie terwijl je er twee afrekent. Die tweede koffie wordt in de “wacht” gehouden. Komt er een klant binnen die het niet al te ruim heeft dan kan die vragen of er nog een “koffie in de wacht” staat.

Het is goed om even stil te staan bij de mensen die het niet zo ruim hebben om wat voor reden dan ook, zeker in deze tijd van het jaar. Die best wel een warme kop koffie willen drinken, maar daar geen geld voor hebben. Heb jij wel geld om een kop koffie in een café te kopen dan zou je kunnen overwegen om naast die kop koffie voor jezelf ook een “uitgestelde koffie” te bestellen.
Die “uitgestelde koffie” krijg je niet zelf, maar komt dan op een lijstje in het cafe terecht. Mensen die arm of dakloos zijn kunnen dan later een “uitgestelde koffie” cadeau krijgen.
Een simpel principe, en voor een paar euro verspreid je op deze manier wat licht en warmte.

Meer weten? http://www.uitgesteldekoffie.nl/


Bloedgroepdieet

21-11-2013   | |   Dieet en leefstijl , Keukentafel

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

De meningen over dit dieet zijn verdeeld, de een ziet het als de doorbraak op gezondheidsgebied en zweert erbij, een ander ziet dit in dieet een onverantwoord, zelfs gevaarlijk voedingsadvies.
Of het nou het een of het ander is, je kan daar pas over oordelen wanneer je beschikt over voldoende informatie en bevindingen van mensen uit de praktijk.

De man achter het bloedgroepdieet is Peter d’Adamo. Het is in medische kringen een bekend feit dat verschil in bloedgroep ook verschil in bevattelijkheid voor sommige ziekten met zich meebrengt. Het uitgangspunt van d’Adamo was dan ook dat de bloedgroep een biologisch profiel heeft en de sterkte van het immuunsysteem en het spijsverteringsstelsel bepaalt.
Lees verder >>