Nieuwsweetjes oktober 2016

01-10-2016   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2016-9137

Er is de afgelopen maand vrij veel gebeurd, en dat betekent een uitgebreide Nieuwsweetjes!

♠ Het is herfst! en ik hou ervan. Dagen met gouden zonneschijn waarop het nog aangenaam genoeg is om buiten bezig te zijn, terwijl de avonden al wat killer zijn, en dat nodigt dan weer uit om de houtkachel aan te steken. Oktober is een echte herfstmaand, die ook wel bekend staat als wijnmaand. Het tot wijn maken van de Europese druivenoogst is dan ook in volle gang.
Mijn buurman bracht me weer flink wat van zijn druiven, genoeg voor een paar flessen wijn. De gistingsfles is gevuld, al wat ik nu nodig heb is een flink portie geduld voordat het sap in wijn is veranderd.

♠ Onlangs woonde ik een lezing bij van Esther Dobber van EFM Voeding & Advies. Uit de titel “Voeden of vullen”
Lees verder >>



Nieuwsweetjes september 2016

08-09-2016   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2016-9087

Nu de herfstmaand September is aangebroken en Augustus, de oogstmaand, achter ons ligt, wil dat absoluut niet zeggen dat het met het oogsten gedaan is. De volksnaam komt omdat de oogst van het graan vanouds in augustus valt. In augustus wordt ook het eerste van de drie jaarlijkse oogstfeesten gevierd.

Hoe staat het er met mijn oogst voor? In de tuin heb ik het meeste maanzaad wel geoogst en ook het korianderzaad staat al bij de kruidenvoorraad, maar van de de dillezaden moeten er nog veel verder afrijpen.
Op verschillende plekken in huis hangen bosjes kruiden te drogen (munt, tijm, rozemarijn), om, eenmaal droog, in potjes te
Lees verder >>



Nieuwsweetjes juli-augustus 2016

09-08-2016   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2016-8243

♣ Eetweetjes viert de vakantie, en dat is de reden dat deze nieuwsweetjes later verschijnen dan anders.
We genieten van de zomer, door afwisselend erop uit te trekken en lui te zijn, en kijken al terug op toeren door Noord-holland, picknicken aan de Westfriese omringdijk, zonnen op het strand in de noordkop, wandelen door het Dijkgatbos, en de natuur indrinken van ons veenweidegebied. Ook bezocht ik het internationaal Rosarium in Den Haag/Scheveningen en bracht aansluitend daarop een bezoek aan stadsboerderij ‘t Waaygat,
Lees verder >>



Nieuwsweetjes 30 juni 2016

30-06-2016   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2016-8044

♥ Hoogzomer! Al zou je dat door de regenbuien van de afgelopen periode niet zeggen. Maar ach, ook dat hoort erbij, en het zorgt ervoor dat de boeren niet hoeven te sproeien.

♥ Hoe gaat het in de moestuin? Ondanks dat ik een stuk heb opgeofferd om bessenstruiken neer te zetten, is er genoeg ruimte voor groente overgebleven. Komt natuurlijk ook omdat ik dit jaar geen vroege peulvruchten heb neergezet, die nemen altijd flink wat ruimte in, en dat afgewogen tegen het rendement van een paar maaltjes tuinbonen, peultjes en doperwten vond ik het dat niet waard. Toch wel een beetje
Lees verder >>



Nieuwsweetjes 31 mei 2016

31-05-2016   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2016-7574

♠ Het is rustig in huize Eetweetjes, en dat is ook te merken op de Eetweetjes-site. Er komen geen nieuwe recepten bij, maar dat houdt niet in dat er niet aan gewerkt wordt. Zo ben ik de laatste tijd in de weer met kikkererwten, o.a. voor humus, die je heel lekker zelf kunt maken, zonder chemische toevoegingen natuurlijk; het recept wordt zodra het is uitgewerkt op de site geplaatst. Wat er al wel aan het kookschrift is toegevoegd is een recept voor korianderkoekjes. Verder heb ik mijn frustratie van me afgeschreven over de slakkenplaag die momenteel mijn moestuin teistert.

♠ We hebben heerlijke warme dagen gehad de afgelopen maand, dagen die noodden om er op uit te trekken. En dat deden we
Lees verder >>