Nieuwsweetjes 2016 – 1 januari

01-01-2016   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2015-7015

♦ Deze nieuwsweetjes begin ik met iedereen een creatief en gezond jaar toe te wensen!

♦ De feestdagen liggen weer achter ons, maar een korte terugblik mag nog wel even. Op de kerstdagen aten wij redelijk simpel, maar wel lekker. En zoals wel meer gebeurt met dit soort dagen, had ik me toch verkeken op de hoeveelheden. Niet erg, want de dagen erna heb ik de resten op een creatieve manier verwerkt. En die restverwerking brengt ons meteen naar het thema van dit jaar: Zuinig aan in de keuken.
Het komende jaar zullen er min of meer regelmatig onderwerpen over dit thema opduiken.

♦ Januari, met het lengen der dagen gaat de winter strengen. Ook in de winter kunnen we genieten van onze zomerse overvloed.
Lees verder >>



Nieuwsweetjes 1 december

01-12-2015   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

sint

♣ Een paar weken gelden meerde de stoomboot af en sindsdien vertoeft Sint weer in het land. Tijd van lekkernijen als speculaas, marsepein en chocoladeletters. Over een paar dagen viert menigeen weer pakjesavond. Voor fijne speculaasjes of een stukje borstplaat duik je van te voren natuurlijk even de keuken in, want zelfgemaakt is onbetwist het lekkerst! En als je dan toch in de keuken bezig bent, maak dan meteen zelf van die ouderwetse, lekkere chocolademelk.

♣ Na Sint koersen we af op een ander feest: Kerst, Joel, Chanuka, of nog anders; hoe je het ook noemt, veel mensen vieren
Lees verder >>



Nieuwsweetjes 1 november

01-11-2015   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2015-6489

♥ Oktober was een drukke maand. Amper bijgekomen van het familieweekend in Drenthe begon ik met de voorbereidingen van de high tea voor een groot gezelschap, te beginnen met het confijten van sinaasappelschil; als je dat echt lekker wilt krijgen dan ben je toch een dag of twaalf kwijt. Lijkt een ingewikkelde klus, maar de tijd die je er per dag aan besteed is hooguit 10 minuten.
Het resultaat was ronduit lekker. Ook de opgerolde zoete broodjes waren niet te versmaden, evenals de andere heerlijkheden die op tafel kwamen te staan.

♥ Na het drukke werk voor de high tea was er tijd voor
Lees verder >>



Nieuwsweetjes 1 oktober

01-10-2015   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2015-5869

♠ We zitten aan tafel voor het avondeten toen de deurbel klonk. Eerste gedachte is: Een collecte! dus loop ik met portemonnee naar de deur. In plaats van de verwachte collectant stond daar mijn buurman met een barstensvolle grote emmer druiven uit eigen tuin. Hij snoepte af en toe al wat rijpe druiven maar nu hadden de spreeuwen de plant ook ontdekt, vandaar dat hij alles had geoogst. En die oogst kwam hij mij brengen. De daaropvolgende dagen waren gevuld met sap maken voor limonadesiroop en gelei. Van de onrijpe druiven maakte ik een soort verjus, een zuur sap dat in de keuken gebruikt kan worden.

♠ Eetweetjes’ webmaster bracht voor het eerst een bezoek aan de Brouwmarkt en keek haar ogen uit. Heel lief dacht ze daar ook aan mij en belde op om te vragen of ik nog iets nodig had. Ik ben nu een
Lees verder >>



Nieuwsweetjes 1 september

01-09-2015   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2015-3977

♣ In de maand mei demonstreerde ik met duizenden anderen voor eerlijk voedsel en eerlijke handelsverdragen. Het blijkt  voor overheid en autoriteit echter moeilijk om naar de stem van het volk te luisteren, en sinds juli zijn we met het TTIP verdrag opgezadeld. De bepalingen in dit verdrag zouden nadelig kunnen zijn voor voedselveiligheid, milieu, privacybescherming en arbeidsnormen. *)
Dat er al effecten zijn op het privacybeleid heeft Eetweetjes op 27 juli ondervonden: Op die dag ontving ik een email met de mededeling dat door een bepaling in het verdrag vrij dataverkeer wordt belemmerd. Omdat er
Lees verder >>