Witte bonen in tomatensaus

17-01-2015   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2015-2977

Een klassieke schotel, en erg lekker op een koude winterse dag.
Bedenk dat je de avond van te voren begint; je kan dit gerecht dan de ochtend erna zover voorbereiden zodat het je vlak voor etenstijd alleen de oven nog in hoeft te schuiven.
Ondanks dat ik niet zo gek ben op peulvruchten kan ik dit gerecht wel goed verdragen, mits het met de kleine witte boontjes is gemaakt, die zijn trouwens ook het lekkerste.

Voor 4-5 personen heb je nodig:
400 gram gedroogde witte bonen
evt. 1 theelepel
Lees verder >>



Cocktails

30-12-2014   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2014-0084-maartje-cocktail

Een cocktail is een chique drankje gemengd met verschillende al of niet alcoholische dranken, limonades en vruchtensappen. Vaak worden de drankjes spectaculair gemengd in een speciale cocktailshaker, maar voor de meeste hieronder genoemde drankjes hoeft dit niet.
De presentatie is belangrijk, laat je fantasie los met stukjes fruit, gesuikerde glasranden, ijsparapluutjes e.d.
Bij de hieronder gegeven recepten zijn de hoeveelheden per glas opgegeven, tenzij anders vermeld.
Lees verder >>



Muntsiroop

22-12-2014   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

Deze siroop is een smaakmaker voor mixdrankjes en cocktails, maar natuurlijk kan je het voor veel meer dingen gebruiken, denk maar aan een scheutje in de thee, of om smaak aan een toetje te geven, of heel gewoon als limonadesiroop met water, al of niet met bubbels.

Voor ca. 6 dl heb je nodig:
ca. 4 dl water
Lees verder >>



Lof-fruitsalade

21-11-2014   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2014-2245

De combinatie van rauw witlof met fris fruit doet het altijd goed, zeker als het met een romige slasausje wordt gemengd.
Deze salade is erg lekker met knapperig gebakken brood en een goed glas wijn.

Voor 4 personen heb je nodig:
2 struikjes witlof
1 handappel
2 mandarijntjes
1 banaan
ca. 2oo gram belegen kaas
een handje
Lees verder >>



Huzarensalade

18-11-2014   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2014-2229

Een heerlijk gerecht voor bij een buffet of als lunchgerecht als er gasten zijn. Makkelijk te maken, kan zelfs van te voren; de hoeveelheden zijn simpel aan te passen aan het aantal eters. De schotel leent zich ook prima om resten te verwerken.

Voor 8-10 personen heb je nodig:
4-5 grote aardappelen, gaar maar nog wel stevig
4 eieren, hardgekookt
400-500 gram gaar rundvlees
3/4 rode paprika
1 grote lichtzure appel
1 grote
Lees verder >>