Snoeprotsjes

17-11-2013   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

Luxe snoeperijtjes. Rijker gevuld dan een pindarotsje, en oh zo eenvoudig te maken.

Je hebt ervoor nodig: 2013-5529-snoep
200 gram chocolade
1 eetlepel ahornsiroop (of lichte siroop)
1 dessertlepel water
150 tot 175 gram van een mengsel van gedroogde zuidvruchten, rozijnen en gehakte noten *)

*) Je kunt hiervoor gebruiken: gedroogde cranberries, gedroogde kersen, rozijnen, in kleine stukjes
Lees verder >>



Chocoladebrownies

16-11-2013   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

De pakken met brownie mix in de supermarkt kan je vanaf nu voorbij lopen, want met dit recept voor deze kleverig zoete lekkernij kan “zelf maken” gewoon niet mislukken!
Dit lekkers doet het goed op verjaardagen, bij een feestelijke high tea, maar ook als onderdeel van een grand dessert zal het hoge ogen scoren.

2007-2569-gebak

Voor 12 tot 16 stuks heb je nodig:
75 g boter
50-60 g chocolade
Lees verder >>



Borstplaat

15-11-2013   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2013-5501-sint

Heerlijk snoepgoed wat bij het sinterklaasfeest niet mag ontbreken.

Voor 3  schijven van 8 cm diameter heb je nodig:
350 gram ruwe rietsuiker
7 eetlepels volle melk *)
1 afgestreken eetlepel
Lees verder >>



Kweeperen-roomkaastaart

13-11-2013   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2013-5469-taart

Wat een aroma hebben deze vruchten! De kweepeer (of kwee-appel, de naam is afhankelijk van de vorm) is een ouderwetse fruitsoort. De verwerking is iets anders dan bij een gewone appel of peer, maar zeker het proberen en de extra moeite waard! Hier het recept voor de taart die ik vandaag maakte. (Dit recept is ook prima geschikt om met andere vruchten te maken, bv. frambozen – zie variatietip bij het recept)

Je hebt nodig:
2 grote of 3 kleinere kweeperen of
Lees verder >>



Mosterdsoep

12-11-2013   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

De eerste keer dat ik kennis maakte met deze soep was in het Sauerland. Op de kaart stond Senfsuppe, en ik vroeg me af of dat een lekkere soep kon zijn. Omdat ik mosterd gewoon erg lekker vind durfde ik de gok te nemen, met positief resultaat. Mosterdsoep at ik vanaf die tijd vaker. Een hele lekkere at ik in de stad Groningen.
Omdat ik de soep thuis ook wel eens op tafel wilde zetten heb ik het een en ander opgezocht over ingredienten en zo goed als mogelijk het gerecht nagemaakt, het is nu bij een speciale gelegenheid soms onderdeel van het menu.

Om deze soep zelf te maken heb je dit nodig:

50 à 60 gram
Lees verder >>