Zoetzuur van groene tomaten

01-09-2013   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2013-3488-groenetomatenzuur

Herfstrecept. Als het te koud is geworden om de tomaten te laten rijpen hoef je je groene tomaten niet weg te doen.
Je kunt er bv. dit heerlijke zoetzuur van maken. Groene tomaten moeten wel altijd goed verhit worden voor je ze eet.

Je  hebt nodig (voor 6 à 7 potjes van ca 400 ml)
ca. 1300 gram groene (onrijpe) tomaten
Lees verder >>



Zilveren appels

  | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

De eerste appeltjes van het seizoen zijn weer geplukt zijn terwijl de nazomerdagen nog uitnodigen om de barbecue aan te steken.
Ik bedacht daarvoor dit lekkere en gemakkelijke recept dat vooral kinderen erg leuk vinden.
Lees verder >>



Flapjacks

  | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2013-3508-flapjacks

Flapjacks zijn een typisch Engelse lekkernij, en reuze makkelijk te maken. Wij zouden dit een mueslireep noemen. Het onderstaande recept biedt volop ruimte om te variëren.

Je hebt ervoor nodig:
Basis
75 g boter
Lees verder >>



Jam, hoe maak je dat?

27-08-2013   | |   Keukentafel , Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2013-3364

Jam maken, daar hou ik van. Of beter gezegd, ik hou ervan als ik iets kan maken waar ik ook later nog plezier aan beleef. En dat is met jam koken echt het geval, je bent creatief bezig en plukt daar maanden later letterlijk de zoete vruchten van.
Mijn eerste jam maakte ik van wilde pruimpjes, ik wist weinig tot niets van jamkoken maar volgens mijn tante was de jam was prima gelukt. Echt creatief jamkoken begon toen ik zelf een pruimenboom in de tuin had die jaar op jaar een overvloedige oogst gaf.

En ik wil mijn kennis om op traditionele manier van vruchten en suiker jam te maken delen!
Lees verder >>



Pruimenjam

25-08-2013   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

Pruimenjam met sinaasappel en walnoot

Voor ca. 4 potten:
1250 gram pruimen (bv. reine victoria)
2 sinaasappels
Lees verder >>