Het schijnt nodig te zijn dat je je druk maakt over wat er met kerst gegeten moet worden. Degenen die dat niet willen halen een dertien-in-een-dozijn gourmetschotel in huis, anderen volgen de met kleurige foto’s geïllustreerde kerstrecepten uit de supermarktbladen. Dan blijft er een kleine groep creatievelingen over die het heerlijk vindt om alles zelf te bedenken. Ik kan me wel vinden bij die laatste groep. Maar tegenwoordig gaat het me te ver om echt alles uit de kast te halen. Genoeg is nu eenmaal genoeg.

Dat is wel eens anders geweest, ik kan me herinneren dat ik geïnspireerd door het tijdschrift Tip in de jaren 80 een 7-gangen diner op tafel zette. Wat
Lees verder >>

Het is half december, en dat er in deze periode nog iets te melden zou vallen over de moestuin had ik niet verwacht. Dat heb ik dus mis en vandaar nog een nieuwe bladzijde in het moestuindagboek.

Toen ik van de week door de tuin liep zag ik dat de knoflook zijn eerste scheuten al boven de grond heeft staan. En ook viel mijn oog op een mooie rijpe framboos. Die at ik natuurlijk meteen op; omdat we in de donkerste dagen van het jaar leven viel de zoetheid een beetje tegen, maar toch, wat is het apart om op 17 december een framboos te oogsten. Dat is wat je noemt een winterse verrassing uit eigen tuin!

Veel groente staat
Lees verder >>

We schrijven half november en de frambozenoogst is nu echt wel voorbij. Al die bij elkaar geoogste handjesvol hebben ervoor gezorgd dat ik in de vriezer nu bijna 2 literbakken vol met dit lekkers heb liggen.

De blauwe mais is droog en van de kolven geplukt. De korrels zijn tot meel gemalen en hiervan zijn de eerste broden al gebakken. Het is niet mis wat er allemaal aan vooraf gaat voor dat het brood op tafel staat: Zaaien, opkweken, oogsten, drogen, de korrels loshalen, malen, deeg maken, bakken. Dat dwingt respect af, maar geeft ook voldoening; samen maakt het dat eerlijk voedsel hoog gewaardeerd wordt.

De rabarber is in
Lees verder >>

De tuin ziet er leeg uit met al die vrijgekomen grond. Bedacht ik in augustus al of ik misschien iets meer fruit zou neerzetten, nu heb ik dat omgezet in daden door de gestekte zwarte bessenstruiken in zo’n leeg stuk neer te zetten.
En omdat we het toch over fruit hebben: Nog steeds oogst ik van de frambozen, ze geven nu een rijkere oogst dan van de zomer. En iedere keer gaan ze de vriezer in, om hier van de winter heerlijk van te kunnen smullen.

Wat het ook nog goed doet is de munt. Ik wist eigenlijk niet dat
Lees verder >>

Wat een heerlijk weer hebben we de afgelopen maand gehad. Echt zo’n gouden oktobermaand: Fris en zonnig: dit is herfst op zijn best!
In de tuin kon het opruimen gewoon doorgaan, met dit weer absoluut geen straf. Alle mais is geoogst, de laatste kolven op 12 oktober, en ligt op de vensterbank te drogen tot verder gebruik. Af en toe pluk ik al een van de drogere kolven kaal, een fijn en rijk gevoel om die korrels door je handen te laten glijden.
Het stuk grond dat weer vrij kwam heb ik meteen benut door
Lees verder >>

We zijn al weer vier weken verder sinds de laatste dagboekbijdrage. De regen van augustus zette nog flink door in september, maar zo zoetjesaan werd het toch minder en ook konden we weer af en toe van een zonnige dag genieten. En dat maakte het tuinwerk ook weer een stuk plezieriger. Dat werk bestaat vooral uit opruimen:
– De laatste augurkjes zijn geplukt, de kale ranken liggen op de composthoop en het gaas ligt weer netjes opgerold in de schuur.
– De tomaten zijn op één plant na ook weggehaald. De opbrengst was
Lees verder >>

Waar al dat water vandaan komt dat de laatste tijd als regen valt? Ik weet het niet, maar ik ben heel blij dat we de moestuin van het voorjaar flink hebben opgehoogd met nieuwe grond zodat de groente het hoofd nog boven water kan houden. Anders is het met de bestrating, het tegelpad door de tuin staat meerdere keren per week helemaal blank, het lijkt wel een zwembad. Maar omdat we over het weer nog steeds niets te zeggen hebben moeten we het er dus gewoon mee doen.

Vorige week hebben we een
Lees verder >>

13 augustus zijn de laatste gele wasbonen geplukt, de composthoop is weer wat hoger geworden met de gerooide planten.

Alles uit eigen moestuin smaakt lekkerder dan uit de winkel, en dat vinden ook de slakken. De in juli gezaaide spinazie heeft het moeten ontgelden. Op 15 augustus zaaide ik daarom op de vrijgekomen plek van de sperziebonen twee nieuwe regels spinazie. De eerste sprietjes van de plantjes stonden op 19 augustus al boven de grond. Laten we hopen dat het meer is dan de
Lees verder >>

Augustus, de nachten worden alweer langer, en de natuur bereidt zich zachtjesaan alweer voor op het koudere seizoen. In de tuin ben ik begonnen met opruimen. Van de groene sperziebonen had ik het ras Saxa die een lekkere boon levert, maar  een vrij korte oogstperiode heeft. De laatste boontjes zijn geoogst, en de planten liggen sinds 9 augustus op de composthoop. Afgedragen frambozenscheuten zijn afgeknipt, de wildernis daar is weer enigszins getemd.

Dat we afstevenen op de herfst houdt niet in dat er geen groei meer plaatsvindt: de
Lees verder >>

In de moestuin is het de afgelopen weken een periode geweest van extremen.
♣ Extreme weerssituaties: Begin juli hadden we te maken met een hittegolf, mijn thermometer binnen stond 4 juli op 30 graden, buiten was het nog warmer.
De hittegolf hield ook in dat er in die weken geen regen viel. De grond bij de vroege peulvruchten en de Conference perenboom was gortdroog en keihard: centimeters brede scheuren doorkliefden de grond.
Alsof dat alles niet genoeg was kregen we ook te maken met storm, op 25 juli raasde die hier met snelheden van 17-18 m/sec (60-65 km/u, windkracht 8) over de tuin. Vooral
Lees verder >>