Paasfeest

13-04-2017   | |   Keukentafel

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2015-3599-pasen

Meerdere malen is Pasen al aangestipt op Eetweetjes, en de trouwe volgers weten dan ook dat de viering van dit christelijke feest niet tot mijn favorieten hoort. Dat heeft vooral te maken met de aanloop naar Pasen, de zgn. lijdenstijd, culminerend in de marteldood van Jezus, op notabene Goede Vrijdag. Bij het Paasfeest viert men wel de wederopstanding, wat een vreugevolle gebeurtenis is, maar toch….

Het is mogelijk dat Pasen wortels heeft in het oudere Lentefeest, het is niet moeilijk om in de ontluikende natuur van het voorjaar het symbool te zien voor
Lees verder >>



Nieuwsweetjes 2017 – II

23-03-2017   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

20170371

♣ De dagen zijn weer langer dan de nachten, en de grond warmt langzaamaan op. Dan is het fijn om in de tuin te werken: Het onkruid is gewied en de grond losgemaakt, en de eerste zaden, van spinazie en dille, zijn gezaaid. Ook de radijzen staan er in, drie verschillende rassen: Reuzenboter (rond, rood), IJspegel (lang, wit) en 18 dagen (lang, rood met witte punt). Ik popel om ook de doperwtjes te zaaien, maar beheers me nog een weekje. Het gaas waar ze langs mogen klimmen staat er al wel.
Op de vensterbank tieren de voorgezaaide peterselie, basilicum, tomaten en sla al welig.
En dan: Na negen jaar zonder
Lees verder >>



Lentefeest

19-03-2017   | |   Keukentafel

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2014-7851-bloemen

Wanneer de dag en nacht overal op Aarde even lang zijn wordt er feest gevierd. Twee keer per jaar vindt dit plaats, zowel in het voorjaar als in het najaar. In het voorjaar, rond 21 maart, wordt het Lentefeest gevierd, in het najaar het Herfstfeest.
Het Lentefeest is een feest vol licht en vreugde, en een uitgelezen moment om te vieren dat na het koude seizoen alles weer begint te groeien.

Het woord Lente heeft wortels in het oudere lentin of lentijn, waaruit je het woord lengen kan afleiden. Tijdens het Lentefeest, ook wel Ostara genoemd, wordt op het noordelijke halfrond dan ook het lengen der dagen gevierd: vanaf de lente-evening zijn de dagen weer langer dan de nachten, er is dus meer licht en het warme seizoen komt er weer aan. Je ziet dat overal om je heen, bomen lopen uit, planten laten zich weer boven de grond zien, de eerste bloempjes bloeien, vogels leggen hun eieren, en op de boerderijen wordt gelammerd: Volop nieuw Leven!

Bij een Lentefeestmaaltijd mogen eieren niet ontbreken, eet ze in de vorm waarin jij ze het lekkerste vindt: Roerei, omelet, eiergelei, eiersalade, gevulde eieren, noem maar op. Een en ander vergezeld van vers voorjaarsgroen, hetzij in een frisse lentesalade, hetzij met een mooie bos voorjaarsbloemen op tafel.
En niet vergeten: Bij dit feest is Genieten het sleutelwoord.



Nieuwsweetjes 31 mei 2016

31-05-2016   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2016-7574

♠ Het is rustig in huize Eetweetjes, en dat is ook te merken op de Eetweetjes-site. Er komen geen nieuwe recepten bij, maar dat houdt niet in dat er niet aan gewerkt wordt. Zo ben ik de laatste tijd in de weer met kikkererwten, o.a. voor humus, die je heel lekker zelf kunt maken, zonder chemische toevoegingen natuurlijk; het recept wordt zodra het is uitgewerkt op de site geplaatst. Wat er al wel aan het kookschrift is toegevoegd is een recept voor korianderkoekjes. Verder heb ik mijn frustratie van me afgeschreven over de slakkenplaag die momenteel mijn moestuin teistert.

♠ We hebben heerlijke warme dagen gehad de afgelopen maand, dagen die noodden om er op uit te trekken. En dat deden we
Lees verder >>



Nieuwsweetjes mei 2016

02-05-2016   | |   Nieuwsweetjes

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2016-7444

Deze nieuwsweetjes zijn wat later dan gebruikelijk, maar niettemin, er is toch het een en ander vermeldenswaard.

♠ Het weer en de moestuin: April begon zacht, maar dat bleef niet zo. Terugkijkend kan ik zeggen dat we een belabberde aprilmaand achter de rug hebben. Naast het zonnetje aan het begin van de maand was er ook veel wind, regen, sneeuw en hagel! En het bleef maar koud. De moestuin staat er dan ook magertjes bij. Sla, radijzen, spinazie, het ontkiemde wel, maar de lage temperaturen beletten het om lekker te gaan groeien; kwamen er wel wat meer blaadjes aan de planten, dan wisten de eveneens onder de koude lijdende
Lees verder >>