Sinterklaas

04-12-2017   | |   Keukentafel

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2010-6703

Wie kent niet het beeld van een statige bisschop op een wit paard vergezeld door een kleurrijke helper? Sint Nicolaas, Zwarte Piet en ook de Schimmel zijn typische Sinterklaasbeelden.

In Nederland en Vlaanderen wordt vanouds op de avond van 5 december pakjesavond gevierd. Sint Nicolaas, ook wel Sinterklaas genoemd, geeft met gulle hand geschenken en lekkernijen aan iedereen die het verdient. Jonge kinderen geloven dat de Sint dit allemaal
Lees verder >>



Advocaatbrood

21-08-2017   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2017-1611-advocaat

Bij de vele zoete cake-achtige broden die vanuit de angelsaksische keukens hun weg naar onze tafels hebben gevonden past ook dit advocaatbrood. Of je het als een zoet brood of als een cake moet beschouwen weet ik eigenlijk niet, maar of dat nou zo belangrijk is?
Het is snel gemaakt omdat het rijst door de baksoda, en met de subtiele smaken van vanille en nootmuskaat is het een ware lekkernij. Bij het uitlikken van de beslagkom weet je trouwens al dat je een lekker resultaat te wachten staat.
Je kunt dit advocaatbrood uitstekend presenteren bij een high-tea, maar het past ook goed bij
Lees verder >>



Het Grote Dessertboek

10-07-2017   | |   Boekenplank

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2017-1344-dessertboek

Een likkebaardend lekkerbekkenboek voor de ware toetjesliefhebber.

Het is niet alleen maar een kookboek met een schat aan recepten, je vindt ook veel achtergrondinformatie, waarbij wordt ingegaan op de geschiedenis van suiker en de invloed daarvan op de eetcultuur; ook wordt veel informatie verstrekt over vruchten, van de gangbare soorten die in eigen tuin gekweekt kunnen worden tot de meer exotische uit verre landen. Smaakmakers als dessertkuiden en
Lees verder >>



Tropical cake

23-06-2017   | |   Engels , Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

2014-7100-cake

I think everyone knows the feeling when you want some sweet snack. It may be easy to grab a cookie, however when you read labels of store boughten cookies, with the list of odd ingredients you probably leave them on the supermarket shelf. At least I would do. And go back home to bake something myself, so I know what is in it.
When the other day I found myself in the sweet tooth mood, I decided to do some baking. Something sweet, something good and something free of gluten. A scrape of the bowl tasted promising, and when I got taste of the final result it was like: “Oh, I will make this again!”

For this cake you will need:
100 gram sugar (granulated,
Lees verder >>



Appelcrumble

06-03-2017   | |   Kookschrift

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

Afgelopen zondag maakte ik voor een speciale gelegenheid een appelcrumble. Absoluut niet moeilijk, en het resultaat valt altijd in de smaak.

Voor 3 à 4 personen heb je nodig:
3 à 4 appels
boter om in te vetten,
½ eetlepel suiker
Kruimellaag volgens
Lees verder >>