Meunière, à la

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

11-12-2013   | |   Kookschrift



Bereid op de manier van de molenaarsvrouw. Meestal gaat het hier om vis en dan met name forel en tong. De vis wordt met bloem bestoven, gebakken in hete boter en opgediend met peterselie en citroenschijfjes.