Nachtvorst

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

09-12-2013   | |   Herkomst , Plantaardig



Nachtvorst zorgt ervoor dat in het wild de besvruchten een hoger suikergehalte krijgen. Dus ben je in de gelegenheid: pluk deze vruchtjes (o.a. rozenbottels, sleedoorn) in de late herfst na een nacht waarin het gevroren heeft, dan ben ook nog lekker bezig in de buitenlucht.
Ook de spruitjes en boerenkool die nu pas van het land gehaald hebben een iets hoger suikergehalte en smaakt daardoor fijner.