Vleesthermometer

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

29-01-2015   | |   Nieuwsweetjes



vleesthermometer

Wanneer je bij een feestelijk etentje een groot stuk vlees op tafel zet wil je er zeker van zijn dat het ook de juiste gaarheid heeft.
Sinds jaar en dag heb ik daarvoor een vleesthermometer in mijn keukenla liggen waarmee ik de kerntemperatuur van een stuk vlees kan bepalen.
Het werkt als volgt:
Je braadt je vlees, in een pan of in de oven. Na verloop van tijd steek je de thermometer in het stuk vlees om te bepalen of het de juiste gaarheid heeft. Wanneer het wijzertje op de juiste vleessoort en bijbehorende gaarheid staat is je vlees klaar. Dus nooit meer een te rauwe rosbief of een te droge rollade op tafel.