Wassail!

Geschreven door eetweetjes (Tineke)

15-12-2013   | |   Keukentafel



Je medemensen toezingen waarbij je hen tegelijk gezondheid en voorspoed wenst voor het komende jaar, een traditie die nog volop leeft in Engeland. De zangers worden daarna onthaald op een beker, kop of glas “homemade wassail”, een hartverwarmend drankje.

Omdat ik nu eenmaal gek ben op alles wat met eten en drinken te maken heeft, heb ik ooit zelf eens wassail gemaakt. Recept gezocht op het internet… pfftt… er waren heel veel verschillende versies. Het maakt dus niet zo heel veel uit, basis is echter cider (of wijn – of ook wel gewoon appelsap), fruit, en specerijen. Dan kan je het nog “oplekkeren” met evt. een scheut (of twee, drie, vier) sterkere drank.

Zoek maar eens op Youtube, en je vind al flink wat verschillende recepten, en je ziet meteen dat het het maken van het drankje al een plezierige bezigheid op zich is :cocktail:

Maar oke, hier is dan mijn recept voor wassail (en ik vond het erg lekker! :P)

Op je gezondheid !!