Berichten: boekenplank

Thema 2014 - Friesland (Terschelling) - Thema 2014 Beschrijving van de Terschellinger eetcultuur door de geschiedenis heen. De opgenomen recepten zijn voordat ze verloren zijn gegaan, nog net op tijd... Lees meer.

En daar had ik hem zomaar, een boek met foto’s van Kees Jansen! Kees is een bijzonder goede productfotograaf, en dat bewijst dit boek ook wel. Allerhande fruit: bekend en minder bekend, dicht bij huis en exotisch, gangbare en... Lees meer.

Kaas, ik blijf het een wonderlijk voedingsmiddel vinden. Magisch als het ware. Zuivel die bewaarbaar wordt gemaakt, en afhankelijk van de soort is dat weken tot jaren. En dat maakt het dan zo'n intrigerend product voor mij,... Lees meer.

Dit boek is geschreven met de intentie een "bijbeltje" te zijn voor mensen die hun eerste stappen willen zetten in de pure keuken. Ook voor mensen met voedselintoleranties zou het een welkome receptenbundel zijn. Ik begreep... Lees meer.

Dit boek is een prachtwerkje. Ik kocht het op een tweedehandsboekenmarkt en snap niet dat mensen dit wegdoen! het boek ziet er nog als nieuw uit. En dat maakte het dubbel aantrekkelijk, dus hoefde ik niet na te denken over de... Lees meer.

Opruimen Een lief familielid van mij is bezig met dingen te ordenen, op te ruimen. Toen hij erachter kwam dat ik door de jaren heen een flink aantal kookboeken vergaard had, bood hij mij zijn verzameling aan. Daar... Lees meer.

In dit boek ontdek je de relatie tussen gezondheid en het voedsel dat je eet - dit is als het ware een encyclopedie op voedings/gezondheidgebied en HET hulpmiddel om alles te leren op voedingsgebied wat opgaat voor jouw en... Lees meer.

Het boek begint met een beknopte inleiding over vis (als voedingsmiddel, andere voedingsgewoonten in vakantie-oorden, kwaliteit bij aanschaf, en bereiding), meteen daarna vinden we de recepten, die onderverdeeld zijn in... Lees meer.

Als liefhebber van de engelse high tea, de maaltijd die in het traditionele Engeland rond een uur of vier werd genoten, hoort dit boek natuurlijk op mijn boekenplank! Tea 's got class, of in goed nederlands "Thee heeft stijl".... Lees meer.

In dit inmaakboek komen verscheidene inmaaktechnieken komen aan bod, zoals steriliseren, inmaak in suiker, inmaak in azijn, inmaak in zout en inmaak op alcohol. Omdat dit boek op de markt is gebracht door een fabrikant van... Lees meer.

De prijs, het onderwerp, en de eerste blik op het boek maakten dat ik niet echt over de aanschaf hoefde na te denken. Mooie cover, mooi papier, prachtige foto's, duidelijk lettertype, compleet met inhoudsopgave. Dit was (naast... Lees meer.

Als je gek bent op boeken wil je tijdens je lunchpauze wel eens een boekhandel binnenlopen. Ik werkte vlak bij het Leidseplein, en in de Leidsestraat zat een betere boekhandel. Daar kocht ik wel eens Bommel... Lees meer.