Kerstavond

Het is de Kerstavond 2025. De langste nacht hebben we achter de rug. Al merk je er nog weinig van, toch zijn de dagen al aan het lengen.

December is een drukke maand, ondanks dat ik zoveel mogelijk lege dagen in mijn agenda probeer in te plannen. Maar dat lijkt nooit helemaal te lukken. Er was een middag kerststukken knutselen, en een vergadering op de volkstuin. Logeren in Friesland om in Leeuwarden naar een Candle Light concert te gaan. Verschillende familiebezoeken. Ons jaarlijkse gloeiwijn samenzijn met de buren. En dan, verdorie, liep ik eind november een knieblessure op (au!) met daarom in december meerdere doktersbezoeken.

Decemberbakken

In de keuken ging ook het decemberbakken door. Ik probeerde een pannettone, dat Italiaanse kerstgebak. Hij smaakt lekker ondanks dat ie niet goed is uitgerezen. Ook maakte ik een rocky road, zo’n chocoladeplak vol met snoepjes en koekjes. Die deed ik zelfs twee keer, de eerste was namelijk erg snel op. En niet te vergeten de mincepasteitjes, ik was snel door mijn voorraadje mincemeat heen.

Morgen mag de oven aan om schuimgebak te maken, ik wil een Eton Mess als toetje. Niet moeilijk, maar het staat wel erg chique. Verder doen we gewoon maar wel lekker. Met goulash die vandaag heeft staan te pruttelen. En daarbij koolsla en aardappelkroketjes.
Lekker huiselijk, misschien zelfs wel kneuterig. Absoluut geen uitbundig gedoe. De houtkachel brandt, de lichtsnoeren hangen aan de kasten, en op allerlei plekken staan kaarsjes te branden. Kerst is immers het Feest van het terugkerende Licht.

Een heilswens

Voor iedereen lichte dagen, en daarbij de hoop dat iedereen zo gezond mogelijk mag blijven. En verder deze heilswens: Vrede op onze Aarde voor allemaal.