Korte lijnen!

Ver of dichterbij?

De uitroep “Wat je van ver haalt is lekker” gaat in een aantal gevallen echt wel op. Ik hou bv. best wel van mango of ananas. En toch pleit ik voor korte lijnen voor onze consumptiegoederen. Want waarom al die volgeladen containerschepen die de wereldzeeën bevaren? Terwijl we ook dichterbij zouden kunnen produceren met een kortere transportlijn. Juist, daar hebben we die korte lijnen!

Waarom zouden we eigenlijk spullen en voedsel van de andere kant van de wereld willen hebben? Is dat nodig? Worden we daar beter van? Waarom walnoten uit de VS, terwijl ze ook in Frankrijk groeien? En met een Hongarije dat vol staat met  abrikozenbomen hebben we die Californische abrikozen toch helemaal niet nodig?

Importheffing

En wat te denken van importheffingen. Iets waar ik tot voor kort nooit bij stil stond. We hebben nl. geleerd dat we een “vrije markt economie” hebben. Al ben ik al een aantal jaren niet meer overtuigd dat dat werkelijk zo is. Want we hebben lang niet met alle landen een handelsverdrag. En dus is er uit die landen geen import van voedsel en spullen.
Goed, die importheffing dus. Een ander woord voor invoerrechten. Dit is een soort van belasting die de douane heft over goederen uit landen van buiten de Europese Unie. Deze belasting is bedoeld om de eigen economie te beschermen.

Ondoorzichtig

Nou gaat die importheffing vooral over goederen en grondstoffen. Denk daarbij aan kleding en elektronica uit China, of aardolie en medische apparatuur uit de VS. Daar hebben we bij Eetweetjes niet zoveel mee te maken.
Hier hebben we te maken met voedsel. En dan is het niet zo makkelijk om uit te vinden waar het vandaan komt. Bij  verse groente en vlees kan je dat nog wel op de verpakking vinden. Veel verse producten komen doorgaans uit Europese landen. Maar bij bereide producten is het moeilijker. Neem bv. een kant en klare pizza. Geen idee waar de tomaten, kaas en salami allemaal vandaan komen.

Onderzoek

Je kan de fabrikant aanschrijven om informatie over de herkomst van de ingrediënten. Keuringsdienst van Waarde doet niet anders dan dit soort zaken onderzoeken. En met resultaat! Maar in veel gevallen moet je echt een lange adem hebben om er achter te komen.

Doorgaans ben ik best kritisch over de herkomst van mijn voedsel. Maar soms slipt er wel eens wat tussendoor, zoals met die peultjes uit Zimbabwe. Voor verse groente is het eigenlijk best simpel, dit jaar ga ik weer peultjes in eigen moestuin telen. Maar voor veel ingrediënten in de voorraadkast is het moeilijker om te achterhalen waar het vandaan komt. Ik neem me voor om daarop nog kritischer te zijn dan ik al was.

Bron: MKB servicedesk –