Nieuwsweetjes 23 november

♣ Eetweetjes heeft een drukke week achter de rug. Er was een trouwerij in de familie en bij dat feest hoorde natuurlijk taart. Nog nooit gedaan maar eens moet de eerste keer zijn. En dus maakte ik een twee etages taart van genoise-beslag. Met verschillende lagen, gevuld met vanille creme-au-beurre en pruimenjam, bestreken met creme-au-beurre. Alles omhuld met marsepein, en versierd met suikerharten en chocolade.

♣ Zoals beloofd ben ik begonnen met de Kleine Huis boeken op de plank te zetten, de eerste vier delen staan er al op.

♣ Het kookschrift is de afgelopen week uitgebreid met recepten voor huzarensalade en lof-fruitsalade. Verder is er bij de ABC-weetjes informatie en een recept toegevoegd over vinaigrette.