Seizoensrecepten van Deen

Dit is een serie van vier boekjes uitgegeven door supermarkt Deen, eentje voor ieder jaargetijde. De focus ligt op “groente en fruit van het seizoen” en wat daarmee aan gerechten gemaakt kan worden. Ieder deeltje bevat zo’n 60 recepten.

Een index ontbreekt, maar met de wel aanwezige inhoudsopgave is dat overkomelijk. Daarin is bij iedere groente of vrucht een produktfoto geplaatst, met daaronder een lijstje van 4 à 5 recepten per groente of fruitsoort.

Elke groente of vrucht heeft een apart hoofdstuk dat wordt ingeleid met een beschrijving van die soort. In een apart kader zijn bij de groente ook de tijden weergegeven van de diverse bereidingsmethoden, zoals koken, roerbakken smoren e.d.

Naast de produkthoofdstukken vind je aan het begin van ieder deel informatie en tips om gezond en fit het beschreven seizoen door te komen.


Lenterecepten van Deen, Zomerrecepten van Deen, Herfstrecepten van Deen, Winterrecepten van Deen,
Lekker en gezond koken met seizoensgroenten, gerechten voor 4 personen en binnen 30 minuten op tafel
Een uitgave van Deen Supermarkten B.V., Hoorn, www.deen.nl

Aan dit boek werkten mee: Yneke Vocking, Geertje Meijer, Jennie Heuwekemeijer, Monique van Horssen
Eindredactie recepten en teksten: Thea Lansbergen
Voedingswaardeberekening: Yneke Vocking
Curlinaire redactie en receptuur: Pepper & Salt, Annelène van Eindhoven, Merijn Tol
Ontwerp en realisatie: Vlasblomderooij B.V., Hoorn
Art direction en vormgeving: Arthur de Rooij, Marike van Rijn
DTP: Simone Schutte, Claudia Madretsma
Foodstyling: Ingmar Niezen, Sander de Ponti
Styling: Marianne Flint, Marieke Meijer
Beeldbewerking: Marloes Bosch, Mieke Pieper
Fotografie: Sven Benjamins, Amsterdam
Drukwerk: Koopman’s Drukkerij, Hoorn

Met medewerking van GroentenFruit Bureau, www.2×2.nl
© 2011 DEEN Supermarkten B.V.

Gekregen in 2019 van een clubgenote

Dit bericht zit in:

Categorie: Boekenplank

Tag: fruit, groente, herfst, lente, winter, zomer