Weetjes: fruit

Deze voor mij onbekende vrucht zag ik een paar maanden geleden op de markt liggen. Ondanks dat ik geen idee had wat het was heb ik er toen twee van gekocht. Thuisgekomen heb ik meteen in mijn “ Lees meer.

Vroeger was het een heel gewoon ingrediënt. Nou ja niet voor iedere dag, maar diegenen die liefhebberij in bakken hadden kenden het wel degelijk: Sukade, glimmende stukjes uit een potje met een karakteristieke, licht... Lees meer.

Herfst, tijd van het harde fruit In de herfst is het de oogsttijd van het hardere fruit. De stoomontsapper (ik noem het een sappan) is dan eigenlijk onmisbaar, hij draait overuren in deze periode. 't Is wel een... Lees meer.

Citroenen (Citrus limon) horen tot de citrusvruchten. Ze groeien aan bomen die wel 4 keer per jaar vrucht dragen. Ze hebben een gele schil die... Lees meer.