eetweetjes blog over natuur en voeding
Menu
  • Voorpagina
  • Nieuws
    • Boekenplank
    • Keukentafel
    • Nieuwsweetjes
  • Zoeken
  • Recepten
    • Recepten index
  • Weetjes
    • Weetjes index

Weetjes: hulpstoffen

Baksoda

23 oktober 2016 - hulpstoffen

Baksoda is bekend onder een heel rijtje namen: Zuiveringszout, maagzout, natriumbicarbonaat, natriumwaterstofcarbonaat, dubbelkoolzure soda, baking soda en natuurlijk ook baksoda. Je koopt het in kleine hoeveelheden bij de... Lees meer.

Gom

26 februari 2015 - hulpstoffen

De verschillende gomsoorten behoren tot de polysachariden (in water oplosbare voedingsvezels), en zijn dus koolhydraten. Gom wordt nogal eens verward met hars, maar in tegenstelling tot hars is gom in water oplosbaar. Hoe... Lees meer.

Kleurstoffen

3 december 2014 - hulpstoffen

Het oog wil ook wat en daarom kleurden onze overgrootmoeders hun room in de winter met geraspte wortel om een mooie goudgele boter op tafel te kunnen zetten. Heden ten dage worden we overspoeld met aantrekkelijk gekleurde... Lees meer.

Smaakversterkers

6 januari 2014 - hulpstoffen

Een smaakversterker is een kruid of een andere toevoeging aan voedsel die de natuurlijke smaak van het eten versterkt. Zout is bv. zo'n toevoeging.In het hedendaagse woordgebruik wordt met smaakversterker meestal een... Lees meer.

Zoek sneller

  • Alles
  • Basisrecept
  • Dierlijk
  • Fruit
  • Groente
  • Hulpstoffen
  • Inheems
  • Keukentechniek
  • Kruiden en specerijen
  • Materiaal
  • Plantaardig
  • Steenvruchten
  • Tafel
  • Uitheems
  • Zuivel
eetweetjes blog over natuur en voeding

Eetweetjes is...

Dit is een site over eten. En ook over voeding. Het een staat niet los van het ander.

Site door Tineke Broers – thema door Sjerp bouwt sites.

Over Tineke

Ik ben Tineke, bouwjaar 1957. Afkomstig uit Den Ilp, tot voor kort een boerendorp in Noord-Holland.
Klik hier voor het volledige profiel van Tineke

Kon je het niet vinden? Probeer dit.

Menu

  • Voorpagina
  • Nieuws
  • Weetjes index
  • Recepten index
  • Over Eetweetjes
  • Disclaimer

Zoek per maand.

Facebook!

lees meer