Weetjes: uitheems

Op de groente- en fruitafdelingen van onze winkels ligt naast het aanbod van appels en peren en in het seizoen rood zomerfruit van eigen bodem nog veel meer lekkers. Dankbaar vult de Nederlandse consument zijn of haar... Lees meer.

Kruidnagels zien eruit als dikke bruine spijkertjes, of zoals dat vroeger heette nageltjes. De smaak is pittig en kruidig, en vrij sterk aanwezig. Daarom wordt het door sommigen al snel als dominant ervaren. De hele kruidnagel... Lees meer.

Nu ben ik toch al een paar keer naar de Turkse rivièra geweest en  terwijl deze smaakmaker langs de Middellandse Zeelanden veelvuldig wordt gebruikt kende ik het toch niet. Mogelijk komt het in de kusthotels met hun vele... Lees meer.

De mango (ook wel bekend als mangga) is een tropische steenvrucht, die groeit aan bomen die tot de pruikeboomfamilie horen. Deze familie, die... Lees meer.

Geen fruitschaal lijkt compleet zonder sinaasappels ondanks dat ze niet in ons klimaat groeien. De sinaasappels komen nl. uit de subtropische landen rond de Middellandse Zee, zoals Israël, Spanje, Marokko. Oorspronkelijk komt... Lees meer.

Dadels worden tot de steenvruchten gerekend. Omdat dadels aan palmen groeien spreekt men ook wel van palmvruchten. Het zijn cilindervormige... Lees meer.

Sago, of palmsago is een zetmeel uit het binnenste van bepaalde palmen. Met name de Echte Sagopalm (Metroxylon sagu), maar ook andere palmen van dit geslacht leveren sago. De bomen De Echte sagopalm is een... Lees meer.

Het geslacht Citrus maakt deel uit van de wijnruitfamilie (Rutaceae), en is al duizenden jaren in cultuur. In Chinese kronieken van meer dan 4000 jaar geleden wordt er al over gesproken. Het zijn bomen of struiken die aan... Lees meer.

Een Amerikaanse vriendin maakt iedere zomer jam van alle mogelijke combinaties van vruchten, waaronder ook persimmons. Ik kende de persimmon niet, maar de vertaling leerde me dat het bij ons bekend staat als Lees meer.

De naam kweepeer of ook wel kweeappel is afhankelijk van de vorm van de vrucht, de kwee is nl. een aparte soort met de wetenschappelijke naam Cydonia oblonga; de soort maakt deel uit van de rozenfamilie. De herkomst... Lees meer.

Regelmatig zie ik het liggen op de markt. Cactusfruit, of zoals ze ook wel worden genoemd: cactusvijg of woestijnvijg. En dan opeens bedenk je dat je er wel eens wat kan kopen om te proberen of ze lekker zijn. De vruchten die... Lees meer.

Deze voor mij onbekende vrucht zag ik een paar maanden geleden op de markt liggen. Ondanks dat ik geen idee had wat het was heb ik er toen twee van gekocht. Thuisgekomen heb ik meteen in mijn “ Lees meer.