Berichten: groente

Thema 2015 - MoestuinDe moestuin is dit jaar het thema-onderwerp op Eetweetjes. Hoe kwam ik tot moestuinieren? In deze inleiding van het moestuindagboek leg ik dat uit.De laatste jaren nemen steeds meer... Lees meer.

♣ De ABC-weetjes groeien gestaag. Afgelopen week heb ik leuke weetjes over steenvruchten toegevoegd, en omdat we weer volop in de pruimentijd... Lees meer.

♠ De laatste week van de vakantie alweer. De eerste weken stonden in het teken van "klussen" waarin we tussendoor tijd vonden voor ludieke buitenkook experimenten. Een maaltijd bereiden in de voortuin, ontbijt maken op een... Lees meer.

♣ Deze week is de Dutch Oven die ik voor mijn verjaardag kreeg officieel in gebruik genomen. Wat een prachtige aanwinst is dit, koken en bakken met zo'n pan geeft je een gevoel van vrijheid. Later in de week vertel ik hoe het... Lees meer.

♥ Had ik het in de vorige nieuwsweetjes nog enthousiast over zomerse picknicks, aan het begin van deze week... Lees meer.

De papavers bloeien! Gebruikte ik voorheen de groene zaaddozen in boeketten, tegenwoordig laat ik ze helemaal afrijpen en oogst het maanzaad. Samen met wat andere zaden erg lekker door de yoghurt.Aan het begin van de week... Lees meer.

Na eerst alleen recepten uit Karin's wekelijkse column te lezen, later via haar internetsite, nu dan in een van haar fraaie kookboeken. En wat voor eentje! Een mooi vormgeven bakboek, met niet alleen recepten, maar ook... Lees meer.

Het eerste thema-artikel van deze maand is inmiddels geplaatst. Friesland is DE... Lees meer.

Goh zeg, dat is wel even een verschil. Genoot ik vorige week nog heerlijk van de Turkse zon, nu moet ik het weer doen met de donkere dagen voor Kerstmis. Normaal gesproken vind ik deze dagen wel wat hebben, het sombere licht,... Lees meer.

Het paleo-dieet is gebaseerd op de leefwijze van de mens in het paleolithicum of de steentijd, en het concept erachter spreekt me aan: de jager-verzamelaar leefwijze, actief bezig te zijn met jagen voor je vlees en verzamelen... Lees meer.

In het Limburgse Beesel vind je een unieke tuin waar honderden soorten groenten, tientallen soorten appels en peren, aardbeien, frambozen, kersen, vele vers geurende kruiden en eetbare bloemen meest biologisch worden geteeld.... Lees meer.

Wat is vers, en waar haal je het?Kenmerken van verse groente zijn - frisse, stevige bladeren, - knapperige wortels, - gladde, volle, stevige vruchten Als je groente met slappe, verlepte bladeren ziet liggen is die zeker niet... Lees meer.