Berichten: plantaardig

Ooit, zo rond 1980, deed ik een vegetarische kookcursus. En gelukkig heb ik de map met recepten nog in mijn boekenkast, met daarbij de benodigde informatie over voedingsleer. Tja, wie wat bewaart die heeft... Lees meer.

Macrobiotiek (een woord afgeleid uit het Grieks: makros = groot, bios = leven, dat omschreven kan worden als "de kunst om veelomvattend te leven) is een levenswijze gestoeld op het zenboeddhisme en ontwikkeld door de Japanner... Lees meer.

Zonnige zomerse dagen noodden om erop uit te gaan en dat deden we vorig jaar dan ook: we bezochten het Muiderslot, de Broekerveiling en het Zuiderzeemuseum. Mooie plekken waar geschiedenis, ons erfgoed, tot leven komt.... Lees meer.

Er ligt wat voor je! Bij aankomst op de rommel- en boekenmarkt werd ik al meteen aangeklampt door een van de medewerkers. Ze vertelde me dat er een boek lag dat wel wat voor mij zou zijn, over specerijen en zo. Na... Lees meer.

Snuffelen op de boekenafdeling Terwijl ik tijdens een lunchpauze snuffelde op de boekenafdeling van de Bijenkorf zag ik dit boek liggen. Ik had al eens een cursus vegetarisch koken gevolgd, en wilde nog wel wat meer... Lees meer.

Op de omslag van dit boek staat het al aangegeven: Wanneer het enige dat je bekend is van paddenstoelen de gebakken champignons bij de biefstuk zijn, dan staat je met dit boek een verrassing te wachten. Want er is echt veel en... Lees meer.

Goede oogsten We kunnen volop oogsten: peulen, tuinbonen, bieten. Van de rabarber heb ik afgelopen week voor de... Lees meer.

Het was de hele maand mei te koud, en daarbij regende het ook nog vaak, het leek wel herfst. In de tuin groeide alles wel, maar trager dan wanneer we normale temperaturen zouden hebben gehad. Begin juni in de... Lees meer.

Het heeft eindelijk weer eens echt goed geregend deze week. De miezerige buitjes van afgelopen weekend konden de lege regentonnen niet echt vullen, maar nu zitten ze weer allemaal bomvol. En die regen viel natuurlijk ook op... Lees meer.

Toen en nu In de tijd waarin dit boek is geschreven (1888) was op de juiste wijze conserveren een actueel onderwerp. Dit wordt duidelijk als je in het boekje leest wat er met het verkeerd bewaren van voedsel allemaal... Lees meer.

Het voorjaar barst nu echt helemaal los. Beide perenbomen staan in bloei, eerst de boom waar het kaartje Doyenne du Comice aanhing (maar dat niet is), en wat later ook de Conference. Ook bij de Lees meer.

Thema 2015 - Moestuin De moestuin is dit jaar het thema-onderwerp op Eetweetjes. Hoe kwam ik tot moestuinieren? In deze inleiding van het moestuindagboek leg ik dat uit. De laatste jaren nemen steeds... Lees meer.