Berichten: vis

Thema 2014 - Zeeland - thema 2014 Zeeland. Provincie van land en zee. Vruchtbare kleigrond en rijke visgronden. Een land dat nauw verbonden is met de zee. Er wordt gevist op zee, voor de kust, in de... Lees meer.

Thema 2014 - Noord-holland - thema 2014 Holland,  heerlijk land! Grotendeels beneden zeeniveau, vandaar ook de naam, het land is letterlijk uitgehold. De oorspronkelijke bodem bestond uit... Lees meer.

Na eerst alleen recepten uit Karin's wekelijkse column te lezen, later via haar internetsite, nu dan in een van haar fraaie kookboeken. En wat voor eentje! Een mooi vormgeven bakboek, met niet alleen recepten, maar ook... Lees meer.

Het paleo-dieet is gebaseerd op de leefwijze van de mens in het paleolithicum of de steentijd, en het concept erachter spreekt me aan: de jager-verzamelaar leefwijze, actief bezig te zijn met jagen voor je vlees en verzamelen... Lees meer.

Het boek begint met een beknopte inleiding over vis (als voedingsmiddel, andere voedingsgewoonten in vakantie-oorden, kwaliteit bij aanschaf, en bereiding), meteen daarna vinden we de recepten, die onderverdeeld zijn in... Lees meer.