Recepten: frituur

Kroketten zijn vooral bekend als snacks. In menig snackbar heb je een flinke keus: Kalfs-, rundvlees-, saté- of goulashkroketten om er een paar te noemen. Dat bewijst wel dat deze krokant gefrituurde hapjes razend populair... Lees meer.

Appelbeignets, een oudejaarsavond is niet compleet zonder deze traktatie. Vers uit de frituur zijn ze het lekkerst. En natuurlijk kan je ook ander fruit dan appels gebruiken, zie variatietips onderaan het recept. Lees meer.

Oliebollen of zoals ze vroeger ook wel genoemd werden oliekoeken, is een traditioneel oudejaarsavondgebak gemaakt van gistbeslag dat Lees meer.

Deze pasteitjes hebben een sigaar vorm. De letterlijke Turkse vertaling van "sigara böreği" is "sigaretvormig pasteitje". Doorgaans hebben ze een kaasvulling. Ik heb ze twee weken geleden voor het eerst gegeten in Turkije... Lees meer.