Recepten: frituur

De kroket is vooral bekend als snack. In menig snackbar heb je een flinke keus: Kalfs-, rundvlees-, saté- of goulashkroketten om er een paar te noemen. Dat bewijst wel dat deze krokant gefrituurde hapjes razend populair zijn.... Lees meer.

Appelbeignets, een oudejaarsavond is niet compleet zonder deze traktatie. Vers uit de frituur zijn ze het lekkerst. En natuurlijk kan je ook ander fruit dan appels gebruiken, zie variatietips onderaan het recept. Lees meer.

Oliebollen of zoals ze vroeger ook wel genoemd werden oliekoeken, is een traditioneel oudejaarsavondgebak gemaakt van gistbeslag dat Lees meer.

Deze pasteitjes hebben een sigaarvorm. De letterlijke Turkse vertaling van "sigara böreği" is "sigaretvormig pasteitje". Doorgaans hebben ze een kaasvulling. Ik heb ze in Turkije zelf twee weken geleden voor het eerst gegeten.... Lees meer.