Recepten: fruit

Soms als je wat weggeeft krijg je er wat voor terug. In dit geval gaf ik Ursula rabarber uit de tuin en kreeg van haar daarvoor een recept voor een lekkere rabarbertaart. Met haar toestemming deel ik het recept hier. Hoewel ik... Lees meer.

De consequentie van het maken van advocaat is dat je eiwitten overhoudt. En ik had dus advocaat gemaakt, en ik zat dus met 5 grote eiwitten, waar ook wat mee gebeuren moest. Maar om er nou Lees meer.

Afgelopen zondag maakte ik voor een speciale gelegenheid een appelcrumble. Absoluut niet moeilijk, en het resultaat valt altijd in de smaak. Voor 3 à 4 personen heb je... Lees meer.

De naam watergruwel heeft een beetje een nare bijklank. Eigenlijk ten onrechte, want gruwel is in dit geval afgeleid van grut of gries, en heeft dus een connectie met graan; dit graan wordt als bindmiddel gebruikt. Watergruwel... Lees meer.

Voor een picknick zijn deze luchtige, makkelijk weg te happen koeken die enigzins op cake lijken ideaal. Het maken van het beslag is door het gebruik van warm water een fluitje van een cent. De plakken vallen niet snel uit... Lees meer.

Om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen is een smoothie een prima begin van de dag. Wanneer ik oogstklare spinazie in de tuin heb staan gebruik ik dat graag om zo'n gezond drankje te maken. Supermakkelijk met een... Lees meer.

Deze taart hoort niet tot het fijne gebak maar is wel verschrikkelijk lekker. Doet het goed als nagerecht, maar smaakt ook prima bij een kop koffie, thee of chocolademelk. Bij potlucks of picknick voelt de taart zich ook... Lees meer.

Als afsluiting van een feestelijk etentje mag natuurlijk het dessert niet ontbreken. Ik sla liever het voorgerecht over dan dat ik het toetje misloop en bij de weinige keren dat ik in een restaurant eet werp ik steevast een... Lees meer.

Koegel met peren, of zoals ik vroeger dacht dat het heette, "peremekoekel" is een gerecht uit de Joodse keuken.  Het wordt traditioneel als alleenstaand gerecht gegeten. Het hier gegeven recept is een oud, overgeleverd... Lees meer.

De combinatie van rauw witlof met fris fruit doet het altijd goed, zeker als het met een romige slasausje wordt gemengd. Deze salade is erg lekker met knapperig gebakken brood en een goed glas wijn. Lees meer.

Natuurlijk mag een recept voor appeltaart niet ontbreken. Zo'n echte, die oma ook bakte, met een ruitjespatroon van deegreepjes bovenop. Simpel gebak maar o zo lekker! Voor een taart van ca. 22 cm. ∅ heb je nodig 1... Lees meer.

Dat peren en anijs goed combineren kan je proeven in dit lekkere herfsttaartje. Gebruik voor dit anijsperentaartje stoofperen, of handperen die net rijp maar nog wel hard zijn. Voor een taartje met een middellijn van ca.... Lees meer.