Recepten: noten en pinda's

Bij speciale gelegenheden zet ik het tegenwoordig vaak op tafel, een zelf samengestelde noten-vruchtenmix. In mijn voorraadkast staan potten met diverse noten en zuidvruchten, waaruit ik daarvoor een keuze maak. Lekkere... Lees meer.

Kokos en chocola is een goed combinatie, denk maar aan de als tropische verrassing bekendstaande repen, die echter mierzoet zijn. Veel suiker dus, het staat zelfs als eerste vermeld op het ingrediëntenlijstje, (het meeste in... Lees meer.

In veel delen van Noord-holland wordt iemands vijftigste verjaardag groots gevierd.Traditioneel nemen de festiviteiten een aanvang om 12 uur 's nachts, het moment dat de verjaardag aanbreekt. Familie, buren en vrienden... Lees meer.

Tijdens een bezoek aan de open dag bij Moeder's Geuren proefde ik heerlijke moppen, die waren gebaseerd op de ouderwetse en helaas nog maar weinig te vinden Weesper moppen. Ik ben vereerd dat ik het recept van Lees meer.

Tijdens de Open dag bij de Moeder's geuren proefde ik deze "Moeder's Geuren moppen"; ze waren verukkelijk! Ik heb gevraagd of ik het recept mocht delen en voel me vereerd met de toestemming die ik daarvoor kreeg. Lees meer.

Dit recept ontstond toen ik voor iemand die van zoet houdt iets lekkers wilde maken als lunch. Ik wilde geen meel of ander graanproduct gebruiken, en kwam uit op deze verrassend lekkere omelet. Lees meer.

Kwetsen: Ik vind ze er prachtig uitzien, die dieppaarse enigszins puntige pruimen. Uitstekend om mee te koken en bakken. Natuurlijk zijn ze ook lekker om zo te eten, als ze tenminste goed rijp zijn. Maar vandaag wilde ik er... Lees meer.

De mussen vallen bijkant van het dak af, het is hoogzomer en dan is het tijd voor ijs! Af en toe koop ik roomijs in de supermarkt maar heel lekker is ook om zelf iets te maken. Afgelopen week kwam ik een leuk recept tegen... Lees meer.

Als je eenmaal zelfgemaakte seroendeng hebt geproefd wil je nooit meer dat kant en klare spul uit de supermarkt vandaan. Dat zelfmaken is helemaal niet moeilijk, en in een goed afgesloten pot kan je het gerust een poos... Lees meer.

Zin hebben in iets lekkers, iets zoet, dat kent iedereen wel denk ik. Een koekje is snel gepakt, hoewel als je wat beter let op wat je eet dan grijp je daar toch niet zo snel meer naar. Ik word al naar als ik op de verpakking... Lees meer.

Deze cashewnoten met kerrie zijn een lekker knabbeltje voor tussendoor, en zullen niet misstaan bij de kerstborrel.Je hebt nodig: 1 eetlepel boter ca. 150 gram... Lees meer.

De eerste keer dat ik een truffel proefde zal ik nooit vergeten. Het was zo'n gekochte, een slagroomtruffel waarvan de witte vulling  smolt in je mond, en de cacao waarmee de buitenkant was bestoven ervoor zorgde dat je het... Lees meer.