Recepten: picknick

Vorig jaar woonde ik een concert met aansluitend een proeverij bij. Zowel de muziek als het eten was Middeleeuws. Deze vleesballetjes waren onderdeel van het buffet. Een van origine arabisch recept, door de kruisvaarders  naar... Lees meer.

Aan de plastic bakjes met supermarkt-hummus te zien die her en der op de eettafels verschijnen, lijkt het mij dat er een markt voor gecreëerd is. Om houdbaarheid en stabilisatie te kunnen garanderen wordt door de industrie aan... Lees meer.

Een makkelijk te maken koek-achtig brood, geschikt voor high-tea parties en picknicks. Maar ook gewoon als tussendoortje. Je hebt nodig: 2 dl donker bier (bv.... Lees meer.

Deze zuidvruchtenkoek is een variatie op het recept van het dadel-walnotenbrood, en net zo makkelijk... Lees meer.

Voor een picknick zijn deze luchtige, makkelijk weg te happen koeken die enigzins op cake lijken ideaal. Het maken van het beslag is door het gebruik van warm water een fluitje van een cent. De plakken vallen niet snel uit... Lees meer.

Een heerlijk gerecht voor bij een buffet of als lunchgerecht als er gasten zijn. Makkelijk te maken, kan zelfs van te voren; de hoeveelheden zijn simpel aan te passen aan het aantal eters. De schotel leent zich ook prima om... Lees meer.

Aardappelsalades zijn lekker bij een koud buffet, bij een zomerse maaltijd en ook heel geschikt bij een picknick of barbecueparty. Voor deze salades gebruik je het liefst zo stevig mogelijke aardappels. Mocht je eraan kunnen... Lees meer.

Lekker en makkelijk, dit gerecht kan je van te voren klaarmaken. En met de vulling kan je naar hartelust variëren. Een gehaktbrood kan zowel warm als koud worden gegeten. Dus ideaal bij het avondeten, maar ook lekker als... Lees meer.

Makkelijk te maken pasteitjes, zowel koud als warm lekker. Hoort bij de joodse zuivelgerechten. Lekker als onderdeel van een buffet, als snack bij een borrel, maar ook prima als koud hapje bij een picknick. Lees meer.

Een koek-achtig brood, geschikt voor bij de thee, de brunch, een picknick, maar ook gewoon als een tussendoortje heel erg lekker.   Je hebt... Lees meer.

Flapjacks zijn een typisch Engelse lekkernij, en reuze makkelijk te maken. Wij zouden dit een mueslireep noemen. Het onderstaande recept biedt volop ruimte om te variëren. Je bent er ongeveer 10 minuten mee bezig, plus de... Lees meer.