Recepten: traditie

De tijd rond Midwinter en Kerst staat bol van overgeleverde tradities: Groendecoraties, warmte en licht, lekker eten. Iets wat hierbij hoort is het zgn. joelblok. Dit is een stuk hout dat uit het bos werd gehaald en in de... Lees meer.

Kerstbrood of kerststol: een gevuld zoet brood dat er echt bij hoort met Kerst. In alle winkels liggen ze dan ook te kust en te keur. Meer of minder gevuld met vruchten en noten, en met verschil in kwaliteit van spijs en vet.... Lees meer.

Traditie In veel delen van Noord-holland wordt iemands vijftigste verjaardag groots gevierd. Traditioneel beginnen de festiviteiten om middernacht, het moment dat de verjaardag aanbreekt. Familie, buren en vrienden... Lees meer.

Ouderwets Oh! de spanning! Al tijden van te voren spaarde je moeder de lege conservenblikken op want in de week voor Pinksteren moest het gebeuren: om met sisal touw en blikken een lange slinger maken. Voor Luilak!... Lees meer.

Appelbeignets, een oudejaarsavond is niet compleet zonder deze traktatie. Vers uit de frituur zijn ze het lekkerst. En natuurlijk kan je ook ander fruit dan appels gebruiken, zie variatietips onderaan het recept. Lees meer.

Oliebollen of zoals ze vroeger ook wel genoemd werden oliekoeken, is een traditioneel oudejaarsavondgebak gemaakt van gistbeslag dat Lees meer.

Wassail! oftewel: Heilzame groeten! Het is een oud-engels gebruik om in de kerstperiode van deur tot deur te gaan en liederen te zingen, vaak wordt men dan onthaald op een beker wassail om samen een heildronk uit te... Lees meer.

Hieronder vind je een aantal recepten voor de typisch Engelse "Christmaspuddings. De kerstpudding is HET nagerecht wat bij een traditioneel Engels kerstdiner niet mag ontbreken. Serveer de puddingen met Lees meer.

Sinterklaasavond, ik ben er klaar voor. We vieren dit jaar geen pakjesavond, maar natuurlijk mogen speculaasjes niet ontbreken. Die heb ik vanmiddag gebakken van speltbloem, een aardig stapeltje waarvan ik een vriendin die op... Lees meer.

Borstplaat is heerlijk snoepgoed wat bij het sinterklaasfeest niet mag ontbreken. Gemaakt van suiker, een vloeistof, wat vet en evt. een smaak. De vloeistof kan water zijn maar lekkerder is het van melk of room. Voor 3 ... Lees meer.