Recepten: vlees

Oktober is wijnmaand, en het was dan ook in oktober dat ik bij mezelf dacht: "Koken met wijn, doe ik dat wel eens?" Als ik denk aan culinaire... Lees meer.

Voor ongeveer 4 liter heb je nodig - 500-700 gram varkensvlees met botten, bv. hamschijf, schouderkarbonades of krabbetjes/spareribs. Speklapjes kunnen ook, maar gebruik dan als bot een... Lees meer.

Lekker indisch gerecht met suddervlees. Voor 4 personen heb je nodig: 3 ons runderstooflapjes, 2 kleine uitjes of 4 sjalotjes, een teentje knoflook, 2... Lees meer.