Kauwen

Kauwen, het begin van het spijsverteringsproces.
Kauwen gebeurt in de mond, je hapt het voedsel af met je tanden en kauwt of maalt het daarna klein en fijn met je kiezen. Je gebit is dan ook een belangrijk onderdeel in dit proces.
Een mens heeft 4 verschillende kauwspieren. Die zorgen ervoor dat je je mond open en dicht kan doen. De kaken kunnen zodoende op elkaar komen, maar ook kan de onderkaak alle richtingen op bewegen.

Kauwen doe je om voedsel  kleiner te maken. Tijdens het kauwen vermengt het voedsel zich met speeksel, waardoor het natter (of papperiger) wordt. In deze vorm kan het makkelijk door je slokdarm naar de maag gaan. Daar begint de volgende stap in het verteringsproces.

Kauwen is niet alleen nodig bij het verwerken en verteren van voedsel, ook andere lichaamsfuncties varen wel bij de kauwbewegingen. Denk daarbij het aan het onmerkbaar opruimen van oorsmeer, en ook zou kauwen het geheugen verbeteren.

Bronnen: Wikipedia – Kauwen – Kauwspier – Speeksel –